Nigella Lawson: Nigella asztalánál - Az otthoni főzés öröme
Itt megrendelheted (most 50 % kedvezménnyel)
„A könyvben olyan
ételek szerepelnek, amelyeket a saját konyhámban, az otthonom kényelmében
szoktam készíteni, és nap mint nap a családom – és immár az olvasók – asztalára
kerülnek. Ezek a fogások azt az ízvilágot tükrözik, amelyet mindig is
szerettem. Nem igényelnek olyan technológiát, tudást vagy szakértelmet, amivel
egy egyszerű halandó ne rendelkezne. Az élet épp elég bonyolult – legalább a
főzés legyen egyszerű.”
Nigella Lawson
Évek óta kedvelem Nigellát és a műsorát. Imádom azt,
ahogy főz, amilyen élvezettel teszi ezt, és amennyire oda van az ételekért.
Amikor megkóstolja a főztjét, olyan mintha kajapornót néznénk, szinte látni az
ízek okozta gyönyört az arcán.
Az érdeklődésem akkor érte el a legfelső fokát, amikor
megtudtam, hogy több ezer kötetes szakácskönyv gyűjteménye van. Hogy mi? Igen,
több ezer. Szóval hölgyeim és uraim, Nigella nem a levegőbe beszél, tudja mi
fán terem a főzés!
Mindig bennem van a félsz, amikor egy külföldi
szakácskönyvet átültetnek magyar formájába, hiszen akaratlanul is lesznek benne
olyan alapanyagok, amiket itthon aztán még a fővárosban sem lehet beszerezni,
nemhogy egy kisvárosban. Azonban ebben a kötetben ennek ellenére rengeteg
elkészíthető recept található. Ráadásul többségük könnyen és hamar
megfőzhető/megsüthető, így nem kell órákig a konyhában robotolnunk, és közben
még ínycsiklandó ételt is tehetünk az asztalra.
A kötetben ugyanúgy megtalálhatók a húsimádók
receptjei, mint a vegánoké. Bár jobban tetszett volna, ha kicsit tagoltabbak a
receptek (reggeli, ebéd, vacsora, desszertek például külön csokorba gyűjtve).
De igazából ez sem zavaró, csak hogy mondjak már valami negatívumot is.
A ráadás pedig a szövegek. Olyanok, amilyen Nigella
maga: vicces, kedves, ugyanakkor bátorító, bohókás és gondoskodó is. Pontosan
megfogalmazza az instrukciókat, gondosan odafigyel a részletekre, miközben
érzed a megfogalmazáson, hogy nincs kőbe vésve semmi sem, ezek csak tanácsok.
Csináld úgy, ahogy te szeretnéd, a lényeg, hogy élvezd!
Az biztos, hogy sokszor elő fogom venni még, és mindenképpen
bekerül majd a saját konyhámba a szakácskönyvek polcára.
Megjegyzések
Megjegyzés küldése